Arbeitsmaterial zum Ei I Land schafft Leben

Arbeitsblätter

zur Vertiefung der Inhalte aus den Video-Episoden zum Ei

Alles rund ums Ei - 239 Eier verzehren wir Österreicherinnen und Österreicher pro Jahr, eine moderne Henne legt 290 bis 320.

Die einzelnen Video-Episoden geben Einblicke in den Weg von Eiern in Österreich und zeigen die Stationen im Leben der Legehenne bis das Ei bei den Konsumentinnen und Konsumenten landet.

Rätsel-Aufgaben und Übungen helfen dabei, die erlebten Informationen zu verfestigen (ab ca. 10 Jahren).
Hinweis: Um MasterTool Übungen verwenden zu können, muss das kostenlos erhältliche Basissystem von MasterTool installiert werden - Download-Möglichkeit hier. LearningApps funktioneren in jedem gängigem Browser. Um die pdf Dateien zu verwenden, muss ein pdf-Reader installiert sein - beispielsweise der Adobe Acrobat Reader - Download-Möglichkeit hier.

Herkunft - Nachvollziehbar oder Anonym?

Welche Eier finde ich im Supermarkt vor? Kann ich Herkunft und Verarbeitung auch in verarbeiteten Produkten erkennen? Wie werden Eier zu Eiprodukten verarbeitet bzw. zu Ostern gefärbt?

Video-Episode - Herkunft nachvollziehbar oder anonym?
Such-Rätsel (pdf)
Lückentext (MasterTool)
Bildzuordnungsübung (LearningApp)

Haltungsformen in Österreich

Wie und wo leben unsere Hühner in Österreich? Was kritisieren Tierschützerinnen und Tierschützer an der Bodenhaltung und welchen Herausforderungen begegnet die zunehmende Freilandhaltung?

Video-Episode - Haltungsformen in Österreich
Such-Rätsel (pdf)
Lückentext (MasterTool)
Bildbeschriftungsquiz (LearningApp)

Genetik und Eigenschaften der Henne

Warum sich Eierlegen und Fleisch ansetzen im selben Tier nur schwer vereinbaren lassen. Was frisst das Huhn, wie entsteht das Ei in seinem Körper und ist ein Huhn wirklich dumm?

Video-Episode - Genetik und Eigenschaften der Henne
Such-Rätsel (pdf)
Zuordnungs-Übung (MasterTool)
Worträtsel (LearningApp)

Vom Ei zum Küken zum Huhn

Was war zuerst, das Huhn oder das Ei? Was passiert mit den Brüdern der Legehennen? Wo sind in Österreich die Hühnerbäuerinnen und Hühnerbauern zu Hause und was macht das heimische Ei besonders?

Video-Episode - Vom Ei zum Küken zum Huhn
Such-Rätsel (pdf)
Zuordnungs-Übung (MasterTool)
Zuordnungsübung (LearningApp)

Tiergesundheit und Salmonellen

Wie groß ist die Salmonellengefahr beim Ei? Wie schaut die Branche, dass diese gering gehalten wird. Wie das Huhn gesund gehalten wird und warum es sich Österreich leistet keine Schnäbel zu kupieren.

Video-Episode - Tiergesundheit und Salmonellen
Such-Rätsel (pdf)
Lückentext (MasterTool)
Worträtsel (LearningApp)

Sind Eier gesund?

Sind Eier ein gesundes Lebensmittel? Wie war das nochmal mit dem Cholesterin? Was macht das Ei zum „Alleskönner“? Wir haben bei zwei ausgewiesenen Experten nachgefragt: Dem Ernährungsmediziner Prim. Dr. Meinrad Lindschinger und dem Biochemiker und Professor für Lebensmitteltechnologie Dr. Otmar Höglinger

Video-Episode - Sind Eier gesund?
Such-Rätsel (pdf)
Lückentext (MasterTool)
Inhaltsstoffe - Bildbeschriftungsübung (LearningApp)

Ei