Veganuary: Bekommt man durch eine vegane Ernährung einen Nährstoffmangel?
17.01.2025
Je stärker die Auswahl an Lebensmitteln langfristig eingeschränkt wird, desto größer ist das Risiko eines Nährstoffmangels. Das gilt für alle Ernährungsweisen gleichermaßen. Land schafft Leben gibt Tipps, worauf bei der Nährstoffzufuhr geachtet werden sollte.
Proteinbombe mit steiler Karriere: fünf Fakten zum Soja
14.01.2025
Nicht nur im „Veganuary“ hat die Sojabohne in Österreich ihren Auftritt. Längst hat sie einen fixen Platz eingenommen – auf den heimischen Tellern ebenso wie auf den Feldern. Land schafft Leben präsentiert fünf wissenswerte Fakten über das vielseitige Lebensmittel.
Diese Lebensmittel helfen gegen den Neujahrs-Kater
30.12.2024
Wird an Silvester zu tief ins Glas geschaut, ist der Kater oft nicht weit. Land schafft Leben zeigt, wie diesem mit dem richtigen Nährstoff-Mix entgegengewirkt werden kann.
Von ausgewogen bis ausbaufähig: Der Verein Land schafft Leben zeigt, was in Österreich über das Jahr hinweg gegessen worden ist – und wie das mit den Ernährungsempfehlungen zusammenpasst.
Fünf Tipps, um zu Weihnachten weniger Lebensmittel zu verschwenden
18.12.2024
Rund eine Million Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll. Gegen Jahresende erreicht die Lebensmittelverschwendung ihren Höhepunkt. Land schafft Leben gibt Tipps, wie man den Lebensmittelmüll während der Feiertage deutlich reduzieren kann.
Weihnachtsmärkte: über 400 Millionen Euro Umsatz – aber woher kommen Glühwein, Punsch und Co.?
11.12.2024
Auf Adventmärkten werden am öftesten Glühwein und Punsch konsumiert. Woher deren Zutaten stammen, bleibt oftmals ein Geheimnis: Eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung für die Gastronomie fehlt.
„Katzenmilch“ um ein Vielfaches teurer als Kuhmilch: Was ist uns unser Essen wert?
05.12.2024
Die Diskussion über Lebensmittelpreise ist erneut entfacht. Nicht für Aufregung sorgen hingegen die teuren Futtermittel für unsere Haustiere. Land schafft Leben fordert mehr Wertschätzung für Lebensmittel und ihre Produktion.
Zehn Jahre Land schafft Leben – zehn Jahre Wissen zum Essen
27.11.2024
In eigener Sache: Der Verein Land schafft Leben feiert zehnjähriges Bestehen. Zum Jubiläum wird deutlich: Bewusstseinsbildung für Lebensmittel ist heute wichtiger denn je.
Fertigprodukte boomen: Ausgaben im Vorjahr mehr als verdoppelt
22.11.2024
Wir kaufen fast doppelt so viele Fertigprodukte wie noch vor 20 Jahren und geben weit mehr dafür aus. Einen hohen Preis bezahlen wir aber auch in Sachen Gesundheit und Transparenz.
Martinigansl: nur etwa ein Drittel der Gänse aus Österreich
04.11.2024
Besonders in der Gastronomie ist der Anteil importierter Gänse hoch. Sie kommen teilweise aus Haltungsformen, die in Österreich gar nicht erlaubt sind.
