Als „Investition in die Sicherung der heimischen Lebensmittelversorgung“ bezeichnet Manfred Kröswang die Unterstützung seines Unternehmens für den Verein Land schafft Leben. Mit dessen Ziel, das Wert-Bewusstsein für österreichische Lebensmittel zu erhöhen, identifiziert sich der Familienbetrieb aus Grieskirchen in Oberösterreich uneingeschränkt. Dafür heftet sich der von Bergbauer Hannes Royer gegründete Verein auf die Spuren österreichischer Lebensmittel und dokumentiert deren Weg vom Bauernhof bis in den Handel – ohne zu beschönigen oder zu skandalisieren. Weil Glaubwürdigkeit das höchste Gut von Land schafft Leben ist, verpflichten sich ausnahmslos alle Förderer vertraglich, keinen Einfluss auf die inhaltliche Arbeit zu nehmen. 

SCHLADMING, GRIESKIRCHEN, September 2016. „Wenn es irgendwo einen gesunden Patriotismus braucht, dann bei Lebensmitteln. Unsere heimischen Bauern und Lebensmittelproduzenten verdienen sich größtmögliche Unterstützung von Handel und Gastronomie“, betont Manfred Kröswang, Geschäftsführer des Frische-Lieferanten Kröswang. Schon jetzt beliefert der Großhändler seine rund 13.000 Kunden mit frischen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel oder Molkereiprodukte, die zum Großteil aus Österreich stammen. Alle Initiativen, die helfen, das Bewusstsein für heimische Nahrungsmittel zu stärken, unterstützt der österreichweit aktive heimische Großhändler deshalb besonders gerne. Besonders geschätzt ist die hohe Qualität österreichischer Lebensmittelqualität auch in Deutschland. „Unsere rund 2.000 Gastronomie-Kunden in Bayern und Baden-Württemberg weisen unsere österreichischen Qualitätsprodukte sehr oft auf den Speisekarten extra aus“, betont Kröswang. „Wir wollen unseren Beitrag leisten, damit dieses Bewusstsein auch am Heimatmarkt gestärkt wird.“

„Nicht romantisieren, nicht skandalisieren“

Für Land schafft Leben-Initiator und Obmann Hannes Royer ist die Unterstützung durch Kröswang ein wichtiges Signal. Als erster Förderer aus dem Großhandel übernimmt er eine wichtige Pionierrolle. „Wir wollen auch die Konsumenten in der Gastronomie für die Bedeutung heimischer Qualität und deren Wertschöpfung in der Region sensibilisieren“, betont Royer. „Als Familienbetrieb, der aus einer Landwirtschaft entstanden ist, verkörpert Kröswang zentrale Werte der Regionalität.“ Als aktiver Bergbauer in Schladming will Royer mit seinem 8-köpfigen Team den gesamten Produktionsprozess der Lebensmittelerzeugung für ein möglichst breites Publikum dokumentieren. Dafür macht sich Land schafft Leben vor Ort ein Bild, besucht Bauern, Verarbeiter, Händler und Konsumenten, führt Interviews und dokumentiert Prozesse. „Wir wollen weder die Landwirtschaft noch deren Produktions- und Vertriebspartner romantisieren“, sagt Royer. „Wir wollen aber auch nicht skandalisieren, sondern stattdessen einen Blick hinter die Kulissen werfen und Marktmechanismen sichtbar machen, die unsere Lebensmittelproduktion prägen.“

Land schafft Leben – Eine Informationsplattform mit wachsendem Inhalt

Schon jetzt bietet www.landschafftleben.at umfassende Informationen zu den Lebensmitteln Apfel, Huhn, Milch und Tomate. Auf der Webseite finden sich die passenden Inhalte für jeden Wissenstyp: spannende Videoreihen, informative Artikel und Texte und aussagekräftige Bilder. Noch heuer folgen detaillierte Informationen zu Pute und Butter. Ziel ist es, zukünftig alle in Österreich erzeugten Lebensmittel anschaulich und neutral für die Konsumenten aufzubereiten. Am Blog und über Facebook haben die Konsumenten die Möglichkeit mit dem Land schafft Leben-Team zu diskutieren und Fragen zu stellen. Gleichzeitig tourt Obmann Hannes Royer durch Österreich, um in Schulen, Universitäten und auf Informationsveranstaltungen den Dialog über Lebensmittel aus Österreich zu intensivieren.

Kurzinfo Land schafft Leben

Land schafft Leben ist österreichischen Lebensmitteln auf der Spur. 2014 in Schladming von Bergbauer Hannes Royer gegründet, veranschaulicht der unabhängige und unpolitische Verein auf seiner in Österreich einzigartigen Informations- und Dialogplattform www.landschafftleben.at den Wert und die Produktionsbedingungen österreichischer Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette: Transparent und authentisch, ohne zu werten. Ziel ist es, den Konsumenten eine bewusste Kaufentscheidung zu ermöglichen, die auf dem Wissen um die Zusammenhänge der Lebensmittelproduktion beruht. 29 Förderer, darunter Verarbeiter und Vertreter des Lebensmittelhandels, ermöglichen durch ihre finanzielle Unterstützung die Vereinsarbeit. Vertreter aus Landwirtschaft, Wissenschaft und Forschung sowie Repräsentanten von Ministerien, Interessenvertretungen und Verbänden stehen Land schafft Leben als Ansprechpartner zur Verfügung und stellen wertvolle Informationen zur Verfügung.