Ein Stoffwechselprodukt, das in der Darmflora aus einem der Soja-Inhaltsstoffe (Isoflavon) entstehen kann. Nicht alle Menschen können diese Substanz gleich gut bilden. Personen, die regelmäßig Sojaprodukte zu sich nehmen (wie z.B. Asiatinnen und Asiaten oder vegetarisch lebende Menschen) haben eine höhere Wahrscheinlichkeit zur Equol-Bildung.