Unter diesem Begriff werden verschiedene Gifte zusammengefasst, die von Schimmelpilzarten produziert werden. Schimmelpilze produzieren sie als Stoffwechselprodukte, u. a. zur Abwehr. Mykotoxine sind für Mensch und Tier hochgiftig – Vergiftungen dadurch nennt man Mykotoxikosen.
Mykotoxin
Unter diesem Begriff werden verschiedene Gifte zusammengefasst, die von Schimmelpilzarten produziert werden. Schimmelpilze produzieren sie als Stoffwechselprodukte, u. a. zur Abwehr. Mykotoxine sind für Mensch und Tier hochgiftig – Vergiftungen dadurch nennt man Mykotoxikosen.
