Man nennt es nicht gerne beim Namen. Lieber kürzt man diesen ab. Spätestens aber, wenn irgendwo in Österreich das erste Wildschwein tot umfällt und ASP ...
„Grüne Kosmetik“ – nennt Elisabeth Schaider von wild.wuchs.Natur ihre Philosophie, von der man in leichter Abwandlung eines sehr bekannten Werbeslogans sagen könnte: „An meine Haut ...
Vor der bildschönen Gipfelkulisse des Wilden Kaisers in Tirol fand letzte Woche ein Treffen der ungewöhnlichen Art statt. Auf einem alteingesessenen Bauernhof im Bergdoktor-Dorf Going ...
In der „Flotte Lotte Kochwerkstatt“ tischt uns Chefin Nicole Seiler Gurkenrezepte jenseits bekannter kulinarischer Horizonte auf. Gurkensalat? Klar, darf nicht fehlen. Aber wie mache ich ...
Der Feldweg ist ein Charakteristikum unserer vielfältigen, bäuerlich geprägten Kulturlandschaft. Und da fällt mir aus meinem Philosophiestudium dieser traurige Satz Theodor W. Adornos ein: „In ...
Ich mache normalerweise keine Werbung hier im Land schafft Leben Blog. Wir sind keine Werbe- oder Marketingagentur. Wir zeigen, was Sache ist in der Lebensmittelproduktion ...
„Wiederbelebung“ der Zweinutzungsrasse Sulmtaler Huhn
Das Sulmtaler-Huhn ist eine alte österreichische Hühnerrasse. Es gilt als sogenanntes Zweinutzungshuhn. Das heißt es wird zugleich für seine Eier und sein Fleisch geschätzt. Moderne ...
Das Bild, das wir Konsumenten von Biologischer Landwirtschaft haben, wird ganz entschieden von der Fernsehwerbung geprägt und deckt sich kaum mit der Realität. Insbesondere werden ...
Es fehlt an helfenden Händen in den heimischen Obstplantagen und Gemüsefeldern. Österreichs Bauern sehen sich für notwendige saisonale und Ernte-Arbeiten mit einem Arbeitskräftemangel konfrontiert und ...
Heute in meiner Facebook-Timeline wunderschöne Bilder eines befreundeten Apfelbauern aus dem steirischen Vulkanland. Seine Apfelbäume stehen in voller Blütenpracht und werden fleißig beflogen von den ...
Bauer-Sein heute: Auf der Suche nach der neuen „Bodenständigkeit“
Bauern, so meine These, erfahren heutzutage mehr und mehr so etwas wie eine "Entwurzelung". Ihre althergebrachte "Bodenständigkeit" geht verloren - ist bereits verloren, wenn ich's ...
