Wir beleuchten die ökologischen Aspekte der Käseproduktion: den CO2-Fußabdruck, den Wasserfußabdruck, gentechnikfreier Käse und noch einiges mehr. Klick dich durch!
Die Käsewirtschaft ist direkt mit der von der Milch verbunden und deshalb ein wichtiger Wirtschaftsfaktor der heimischen Landwirtschaft. Hier erfährst du mehr über die ökonomische Bedeutung von Käse.
Wie kam der Käse nach Österreich? Was hat die Bewirtschaftung der österreichischen Almen mit der Käseproduktion zu tun? Wie werde ich Käsekenner/in? Hier kriegst du die Antworten darauf und noch einige mehr.
